La gestion et la prévention des risques sont des éléments de management incontournables de nos jours dans une cuisine. Cette formation permet de faire le tour des dangers et des risques inhérents à la pratique de notre métier. Savoir expliquer et responsabiliser face aux dangers du travail, faire appliquer les bonnes pratiques et déceler les changements ou le mal-être au travail.

"Vous êtes capable de gérer les dangers et les risques qui entourent votre équipe sur son lieu de travail. Vous définissez et analyser les sources de dangers et d´accidents. Vous appliquez la culture du feedback dans votre entreprise."

"Tâches et responsabilités Sources d´accident et analyse des dangers Bases légales Postures, bonnes pratiques et EPI Les changements d´attitude "

"Responsables Chefs de cuisine Cuisinières et cuisiniers Personnes désirant mettre en place un concept SST dans son entreprise"

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Programma del corso