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Techniques culinaires de base

Descrizione

"Les techniques de base en cuisine permettent la découverte de nouveaux horizons. Comment tailler les légumes ? Quelles sont les découpes de la viande et du poisson ? Comment réaliser de bonnes cuissons en suivant une recette ?"

Obiettivo

"Vous êtes capable de gagner en autonomie. Vous pouvez suivre une recette seul en comprenant le but à atteindre. Vous acquérez des techniques de base adaptables à diverses situations."

Contenuto

"Le taillage des légumes La découpe de viande et poisson Les cuissons et les sauces basiques Apprendre à suivre une recette"

Pubblico target

Aides de cuisine

Nota

Advanced

Ulteriori informazioni

Data a richiesta
Località del corso Hotelis Training & Development
Avenue de la Gottaz 36
1110 Morges
+41 21 811 59 60
Ente di formazione Hotelis Training & Development
Prezzo CHF 410.-
Buoni formazione continua accettati
eduQua
 
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